# Shabushi

有人說泰國是個四季如夏的國家，平均氣溫比起台灣要高了許多。不過很有趣的，就算是這麼炎熱的天氣，在泰國還是有許多的火鍋店。之前介紹過的MK火鍋，在泰國各地幾乎都看得到它的分店。而今天淫狐要介紹的這間Shabushi，這幾年也是開了相當多的分店。

![Shabushi](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)

Shabushi是Oishi集團底下的一個品牌，主要賣的就是個人的小火鍋。店內除了有火鍋之外，還有壽司、天婦羅等等的食物。而Shabushi這的名稱，其實是將Shabu和Sushi這兩個字結合而來的，也就是表示這間店主要賣的是涮涮鍋(Shabu Shabu)和壽司(Sushi)這兩類食物。

Shabushi這間店的一大特色，就是採用火車壽司般的轉台來運送火鍋料。走進店內，第一眼看到的應該就是桌上那一條繞著座位區旋轉的食材輸送帶。客人想要吃什麼樣的食材，就直接從輸送帶上拿。大多數的Shabushi店內都是吧檯型的座位，不過也有部份店面空間比較大的分店為了讓家族的客人可以坐在一起，會有類似包廂似的四人座位。

Shabushi的用餐方式是Buffet式的，在固定的時間內客人可以盡情的享用店內所有的食物。經過幾次的調整價格，在淫狐寫這篇文章的時候它的價格是355泰銖(含稅)，而用餐的時間則是75分鐘。因此到Shabushi吃飯，專心吃飯不要只顧著聊天唷。

迴轉台上的食材，以各種肉類、魚、蝦等等為主，另外還有蔬菜和火鍋料等等的食材。每一盤小小的，份量不是很多。因此看到不認識的東西，可以先拿一盤試一試合不合自己的口味，如果喜歡的話再多拿幾盤。Shabushi有提醒客人不要浪費食物，如果剩餘的食材太多，店家可是會加收罰款的。

當你到Shabushi用餐的時候，店員在帶領你到座位後會問你湯底要那一種。Shabushi有三種湯底，喜歡清淡一點的建議選擇清湯(泰語發音：南ㄙㄞˇ)、喜歡重口味的人可以選擇酸辣蝦湯(泰語發音：凍樣)，至於另一種口味淫狐沒試過，所以不好推薦。如果各位願意勇敢的嘗試，請在試了之後告訴我您的感想。

如果您坐的是單人鍋的位子，在您的位置前方應該就可以看到鍋子火力調整的開關。您可以先丟一些火鍋料到火鍋中，然後利用這個還沒煮開的時間去拿壽司、天婦羅等等的食物。Shabushi的壽司雖然不算很道地，不過花樣和種類還算滿多的。而其他的食物種類雖然有限，不過選擇也不算少。

除了各種食物外，Shabushi的飲料種類不少。雖然在Buffet的部份沒有酒精類的飲料，不過各類的碳酸飲料(可樂、汽水等等)的選擇不少，另外還有菊花茶等等的飲料可以選擇。除了飲料之外還有冰淇淋，吃完火鍋之後吃點冰的感覺也很棒。

從官方的資料來看，Shabushi開的分店雖然很多，不過大多數還是集中在曼谷以及周邊地區。離開了曼谷，分店的數量就少了許多，因此在其他地區想看到Shabushi並不是很容易。不過其他的餐飲集團也也推出類似的這種營業方式的餐廳，未來淫狐會再介紹其它體系類似的店。

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