# HachiBan Ramen 八番拉麵

這幾年日本拉麵在台灣掀起一陣狂熱，許多知名的日本拉麵店紛紛遠渡重洋，無論是自行跨海而來或是和台灣在地的企業合作，在台灣開了許多的分店。泰國人雖然沒有台灣這麼迷拉麵，不過日本文化在泰國的人氣也不低，而這間八番拉麵就是目前在泰國勢力最大的一間拉麵連鎖餐廳。

![HachiBan Ramen](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)

八番拉麵是來自日本的一個拉麵品牌，該企業的第一間店是在日本石川線加賀市開張的。據說店名會叫做『八番』，是因為當時的店面位於八號國道旁，因此店長就取了這個名稱(以上說法取自維基百科)。之後隨著企業規模的逐漸增長，除了在日本開了許多分店以外，也在亞洲地區以及東南亞各國開了分店。

在台灣也有八番拉麵的分店，不過分店的數量卻遠遠不及泰國。和那些大張旗鼓來到台灣發展的日本知名拉麵店相比，八番拉麵在台灣的名氣相對小了許多。根據八番拉麵的官網，在泰國就有超過百間的分店，在許多的賣場和百貨公司裡都可以看得到它。不過大多數的分店還是集中在曼谷以及週邊地區，所以其它地區比較難看到它的分店。

為什麼八番拉麵在泰國會有這麼多分店，淫狐個人認為最主要的原因就是它的價位很平價。一般來說，八番拉麵的菜單上各種拉麵的價位大多在一百泰銖以下，就算再搭配個餃子或是炸雞再加上飲料，一頓吃下來大約也只要一百泰銖出頭一點點。比起其它來自日本的拉麵隨隨便便一碗就要兩三百泰銖以上，八番拉麵的價位相對親民許多。

雖然說價格便宜，八番拉麵的拉麵味道還算相當不錯。店內各種不同湯頭口味的拉麵，吃起來都還有基本的水準。如果不喜歡吃拉麵的話，店內還有日式炒麵、涼麵以及炒飯之類的主食可以選擇。此外，剛才有提到的煎餃以及炸雞塊算是淫狐每次去八番拉麵必點的料理，煎餃的皮很薄、炸雞也很美味，是搭配拉麵的好夥伴。

如果要挑八番拉麵的缺點，那就是拉麵的份量小了一點。對於成年人來說，一碗拉麵應該是根本吃不飽的。這樣的份量，或許是八番拉麵到了泰國特別針對泰國人的飲食習慣所做的調整，因為泰國人用餐的時候，也經常是搭配著不同店家販賣的麵、飯來用餐的。每一碗拉麵的份量少一點，就是給客人再點其他餐點，可以在一餐中享受到多種美味的設計。

在前幾年泰國大淹水的時候，八番拉麵的工廠因為受到淹水的影響停工了好一陣子，也使得許多賣場和百貨公司裡的八番拉麵分店也隨著停業。當時停業的時間很長，在淹水狀況解除之後八番拉麵則是拖了很久才重新開始營業，當時讓人以為這個品牌就要這麼消失了。好在，目前八番拉麵的各分店已經重新開始營業，而且也繼續拓展分店，在更多的地方可以看到它。

在泰國旅遊的時候，有時候吃飯的時候不想大吃大喝，這個時候來到八番拉麵，點個拉麵、煎餃搭配冰涼的飲料。在店內一邊享受冷氣，一邊吃著簡單的料理，也算是一種享受。

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